Đổi gam sang oz

Hai loại ounce khác nhau, dễ nhầm lẫn

Ounce mà công cụ này dùng là ounce avoirdupois, đơn vị trọng lượng hằng ngày cho thực phẩm, thư tín và bao bì, bằng đúng 28,349523125 g. Vàng, bạc và các kim loại quý khác được cân bằng một loại troy ounce riêng, khoảng 31,1 g, một đơn vị cổ chỉ còn tồn tại trong ngành kim loại.

Gam là đơn vị trọng lượng chuẩn cho nấu ăn, y tế và bao bì ở gần như mọi nơi ngoài nước Mỹ, đó là lý do phép đổi giữa hai đơn vị này xuất hiện thường xuyên trên nhãn thực phẩm và công thức nấu ăn.

Khối lượng nhà bếp thường gặp bằng gam và ounce

Cách ước lượng nhanh không cần máy tính

• Chia gam cho 28 để có ước lượng nhanh. Với 250 g: 250 chia 28 là khoảng 8,93, gần với số chính xác 8,82 ounce.
• Cách ước lượng hơi cao vì hệ số thật là 28,35, ổn để ước tính một lượng trong công thức nhưng không dùng để hiệu chỉnh cân nhà bếp.
• Với 200 g, cùng cách ước lượng cho khoảng 7,14, gần với số chính xác 7,05 ounce.
• Với một túi 1 kg (1000 g), cách ước lượng cho khoảng 35,7, gần với số chính xác 35,27 ounce.